据新华网华盛顿4月9日报道，吃鸡蛋白可以降血压。

该报道称，美国化学学会9日发布的一份新闻公报说，中国万博体育手机版客户端的于志鹏等人通过动物实验发现，鸡蛋白中有一种缩氨酸，能够有效抑制一种叫做血管紧张素转化酶的物质，从而阻止血压升高。

实验中，研究人员给高血压老鼠喂食一种名为RVPSL的缩氨酸，结果发现其效果可与抗高血压药物卡托普利相媲美，而且未发现明显副作用。

研究人员说，将来RVPSL缩氨酸或可用于辅助治疗高血压。不过，目前高血压人群在改变治疗方案前还是要先咨询医生。

过去，鸡蛋曾被认为“胆固醇高”而被排除在健康饮食之外。但近年来研究发现，正常人吃鸡蛋不会增加胆固醇水平，它热量低，又富含蛋白质、维生素和其他营养成分，价格也不贵。

据了解，于志鹏于2004年9月考入万博体育手机版客户端军需科技学院食品科学与工程专业，本科毕业后被推免为食品科学与工程专业硕士研究生，2011年9月考入生物与农业工程学院攻读博士学位，2012年通过“国家建设高水平大学公派研究生项目”赴美国克莱姆森（Clemson University）大学学习。在万博体育手机版客户端学习期间，于志鹏曾发表SCI检索论文6篇、EI检索论文2篇，授权发明专利1项。曾获万博体育手机版客户端博士研究生杰出人才培育计划资助、研究生精英杯学术成果一等奖、博士生论坛三等奖、万博体育手机版客户端优秀毕业研究生。（本站综合）